泰來花生的基本介紹
泰來縣的花生種植品種以本地“四粒紅”為主, 2000年,泰來縣被命名為“中國(guó)花生(四粒紅)之鄉(xiāng)”。2001年,在國(guó)家工商總局注冊(cè)了“四麗紅”花生商標(biāo)。同年,“四麗紅”牌花生獲得國(guó)家A級(jí)綠色食品標(biāo)識(shí)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含維生素E和足量的不飽和脂肪酸,經(jīng)常食用可以減少血小板在血管壁的積聚數(shù)量,有效降低血液中膽固醇含量,有保持血管柔軟,延緩硬化的功效。
產(chǎn)品特點(diǎn)
花生果仁鮮紅色,粒度均勻、有光澤、味道香純可口,無論炒食,煮食或制成各種食品,都受到人們普遍歡迎。
歷史民俗
花生是豆科落花生屬的1種,俗稱花生和黃花生。該屬約20余種。一般認(rèn)為,花生原產(chǎn)秘魯和巴西,在秘魯沿海地帶史前廢墟中發(fā)現(xiàn)大量古代花生,可追溯到至少公元前500年,且美洲最早古籍之一《巴西志》即已明確記錄,古印第安人稱之為“安胡克”。在哥倫布遠(yuǎn)航時(shí)期,航海家將花生莢果帶至西班牙,在1535年出版的《西印度通史》中記載花生的西班牙語為“瑪尼”,之后逐漸被傳播到世界各地。
同時(shí),也有部分表明,中國(guó)也有可能是花生原產(chǎn)地之一。1958年的浙江吳興錢山洋原始社會(huì)遺址中,發(fā)掘出炭化花生種子,測(cè)定灶坑年代距今4700±100年。1961年,江西修水縣山背地區(qū)原始社會(huì)遺址中再次發(fā)掘出炭化花生種子。此外廣西、云南、江西等地也曾報(bào)告過于花生形態(tài)極為相似的野生植物。2007年經(jīng)西安文保中心專家確認(rèn),距今2100年前的漢陽陵從葬坑出土的農(nóng)作物里,已經(jīng)出現(xiàn)了花生。
泰來花生的品嘗吃法
(1)咳嗽痰喘。用花生50克,糯米100克,紅棗50克 ,加水煮花生紅棗粥,連吃10~15天。
(2)老年性慢性支氣管炎。花生肉500克,白糖150克,蜂蜜適量,加工制成糖腌花生泥,每天服食。
(3)秋燥久咳?;ㄉ?0克(去頭尖),文火煎湯,加蜂蜜1匙調(diào)服。
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