致中和五加皮酒的基本介紹
致中和五加皮酒選用五加皮、當歸、黨參、地榆、山奈、砂仁、玉竹等29味名貴中藥材，經特釀白酒浸泡后，添加糯米密酒、白糖、蜂蜜，采用獨特的“九醞發(fā)酵，四度浸藥”釀造工藝與千島湖泉水精制而成。 致中和五加皮酒色如榴花，香比蕙蘭，金黃掛杯。
營養(yǎng)價值
一般以白酒或高粱酒為基，加入五加皮、人參、肉桂等中藥材浸泡而成，具有行氣活血、驅風祛濕、舒筋活絡等功效。五加皮酒在《本草綱目》記載：五加皮“補中益氣，堅筋骨，強意志，久服輕身耐老”，民間更盛譽“寧得一把五加，不要金玉滿車”。其味微甜，有祛風濕、舒筋活血之功效。
產品特點
口味鮮甜、醇厚粘唇、色如瑩玉、香氣誘人。
歷史民俗
擁有三百多年的悠久釀酒歷史的浙江致中和酒業(yè)有限責任公司，是一家專業(yè)從事五加皮酒、白酒、黃酒、葡萄酒、果露酒生產的現代企業(yè)，是中國華東地區(qū)最大的滋補保健酒生產基地,也是中國大型保健酒專業(yè)生產企業(yè)之一。
公元1763年即清乾隆二十八年，安徽藥商朱仰懋來到建德，對當地土制的五加皮酒進行精心研究后，選優(yōu)汰劣，集百家之長，設坊批量生產五加皮酒，并取《中庸》一書中的“致中和，天地位焉，萬物育焉”之意為事業(yè)抱負，以“致中和”為店號，嚴格配方，精心釀制，創(chuàng)制出了遠近聞名的致中和五加皮酒。1876年，“致中和五加皮”因其酒色如榴花，酒香如蕙蘭，入口醇厚甘甜，金黃掛杯品等特色被行內人士推崇為世界四大區(qū)域特色名酒。至此，致中和五加皮酒譽滿海內外。
致中和五加皮酒的制作方法
選用五加皮、當歸、地榆、黨參、山柰、砂仁等二十九種名貴中藥材，經特釀白酒浸泡后，添加糯米、白糖、蜂蜜，與清澈甘洌的新安江水精制而成.
