曲沃麥茬羊肉的基本介紹

曲沃麥茬羊肉歷史悠久,羊肉文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),曲沃麥茬羊肉其獨(dú)特的肉質(zhì),豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和顯著的保健功能,深受人們的喜愛(ài).曲沃麥茬羊肉出生在曲沃縣行政區(qū)域內(nèi)的7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)158個(gè)自然村的綿羊和山羊.曲沃麥茬羊肉是一個(gè)非常有地方特色的產(chǎn)品,在麥?zhǔn)蘸?，放羊人就在麥茬地放羊，羊吃了丟下的麥穗、麥粒。到六月初一時(shí)，羊已經(jīng)成長(zhǎng)成熟.從而使它具有肉質(zhì)細(xì)嫩、肥瘦相間、高蛋白、低脂肪、膻味輕、香味濃郁風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn).

產(chǎn)品地域范圍：曲沃縣境內(nèi)的樂(lè)昌鎮(zhèn)、北董鄉(xiāng)、高顯鎮(zhèn)、曲村鎮(zhèn)、里村鎮(zhèn)、史村鎮(zhèn)、楊談鄉(xiāng)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)158個(gè)村

麥茬羊肉地理坐標(biāo)保護(hù)范圍:北緯35°33'-35°51'，東經(jīng)111°24'-111°37'之間。

羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。