泰順獼猴桃的基本介紹

泰順是浙南地區(qū)最大的獼猴桃種植基地。碑排社區(qū)作為泰順獼猴桃種植第一鄉(xiāng)，幾乎家家戶戶種植獼猴桃。這里的獼猴桃都種在海拔600米以上的高山上，綠色無污染。

營養(yǎng)價值

獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。 獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。 獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。

產(chǎn)品特點

一種是泰順當(dāng)?shù)刈灾餮邪l(fā)的白獼猴桃特種品牌“華特”，外面有一層白色的絨毛，個頭不大，看起來不起眼，但營養(yǎng)價值是普通獼猴桃的5倍，10月下旬至11月中旬采摘最好；

第二種是紅陽獼猴桃，被稱為“果中之王”、“維C之王”，果肉細嫩、香氣濃、酸度低，含鈣量較高，特別受中老年人的歡迎，9月中旬至10月中旬采摘最好；

第三種是從新西蘭引進的“布魯諾”黃金獼猴桃，果肉鮮美、多汁爽口，10月中旬至11月中旬采摘最好。

品嘗吃法

1.堅硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。 所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。

2.獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。

3.催熟后，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯后吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

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