新加坡司令的基本介紹

新加坡司令（Singapore Sling）是一款著名的雞尾酒。是華僑 Ngiam Tong Boon（嚴(yán)崇文）于1915年間擔(dān)任新加坡萊佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保時(shí)調(diào)配的。配方幾經(jīng)變更，目前常見版本的配方是由嚴(yán)的侄子改良定稿的。

產(chǎn)品特點(diǎn)

口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午后，這種酒能使人疲勞頓消。英國(guó)的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評(píng)為“充滿異國(guó)情調(diào)的東洋神秘之地”。新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾。

歷史民俗

新加坡司令是由華裔原籍海南島的嚴(yán)崇文（Ngiam Tong Boon）酒保于1910年至1915年間所發(fā)明，當(dāng)時(shí)他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應(yīng)顧客要求改良琴湯尼這種調(diào)酒，調(diào)出了一種口感酸甜的酒，后來一炮而紅。不過原創(chuàng)的食譜已經(jīng)消失，現(xiàn)今萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。原來新加坡司令是一種專為女性而設(shè)計(jì)的調(diào)酒。這款酒口感清爽，有消除疲勞的功效。

制作方法

材料：1/3BolsCherryBrandy（波士櫻桃白蘭地甜酒），1/3Gin（琴酒），1/3Grenadine（石榴糖漿）、蘇打水適量

調(diào)法：把以上材料放進(jìn)有冰塊的調(diào)酒器中搖拌后，倒入有冰塊杯子中。

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