榮成無(wú)花果的基本介紹

榮城特產(chǎn)無(wú)花果屬?？?，無(wú)花果屬，果型扁圓、球型或倒卵型，成熟時(shí)皮色淺黃或淺綠，果肉淺紅或深紅。無(wú)花果別名底珍樹(shù)、阿驛、阿駔、映果、優(yōu)曇缽，始見(jiàn)于《救荒草本》，我國(guó)栽培始自唐代以前，栽培歷史已在千年以上。種植無(wú)花果的歷史很久，過(guò)去只作為花卉觀賞。無(wú)花果還是世界上最古老的珍稀果樹(shù)之一。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

無(wú)花果柔軟味甜，營(yíng)養(yǎng) 豐富，含蛋白質(zhì)1．0%、碳水化合物12．6%，粗纖維1．9%。其干制果中，含糖量高達(dá)75%左右；鮮果中的含糖量也達(dá)15%-20%。果中還含大量的維生素A、維生素C及多種有機(jī)酸、微量元素、酶類(lèi)和人體所必需的18種氨基酸。同時(shí)，無(wú)花果的根、莖、葉、果均可人藥，有健胃清腸、治療腹瀉、消腫解毒、療咽治痔和明目生津的功效。近期國(guó)內(nèi)外的研究還表明，其果實(shí)還有提高人體的免疫力、抑制四種癌細(xì)胞發(fā)生、發(fā)展的神奇功效。

歷史民俗

無(wú)花果在全國(guó)的分布較廣，但集中成片的極少，大多呈零星分布狀態(tài)。而在山東省榮成市，幾乎家家戶(hù)戶(hù)庭院四旁栽植，人人喜歡食用無(wú)花果，截止2009年，僅港西鎮(zhèn)就有成片無(wú)花果園3000畝，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)庭院四旁種植1500畝，全市年產(chǎn)量600萬(wàn)公斤，是全國(guó)最大的無(wú)花果出產(chǎn)地，堪稱(chēng)無(wú)花果之鄉(xiāng)。

品嘗吃法

無(wú)花果150克，水煎加冰糖適量服，治肺熱聲嘶，咳嗽咽痛。

無(wú)花果兩個(gè)生食，或用干果十個(gè)與豬大腸一段，共煮熟食，治痔瘡、脫肛、大便秘結(jié)。

鮮無(wú)花果十個(gè)，水煎洗患處，治外痔。

無(wú)花果兩個(gè)，小茴香10克，水煎服，治疝氣。

無(wú)花果枝適量，水煎服，每日兩三次，治腸炎。

無(wú)花果搗汁半杯，開(kāi)水沖服，每日一次，以愈為度，治哮喘。