大廟香水梨的基本介紹
大廟位于靖遠(yuǎn)興隆鄉(xiāng)北部的黃河谷地。所產(chǎn)香水梨為當(dāng)?shù)刈罴选Ｏ闼?，又名軟兒梨、消梨，屬波斯梨科果實，栽植歷史悠久。靖遠(yuǎn)境內(nèi)黃河沿岸普遍栽植。
據(jù)了解，“大廟香水梨”種植歷史悠久，區(qū)域特色明顯，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記條件，通過評審。其地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記不僅對提升農(nóng)產(chǎn)品品牌十分重要，而且對促進生產(chǎn)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、扶貧脫貧具有重大意義。目前，靖遠(yuǎn)縣香水梨種植總面積8000多畝，年產(chǎn)量7.5萬噸，是靖遠(yuǎn)縣一大特色產(chǎn)業(yè)。
大廟村地少田疏，種植梨樹的歷史由來已久，這里產(chǎn)出的香水梨因皮薄、汁多、味甜而遠(yuǎn)近聞名，成為該縣的名優(yōu)特產(chǎn)之一，深受廣大消費者青睞。自精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧工作開展以來，該村大力發(fā)展觀光休閑旅游農(nóng)業(yè)，在原有古梨園基礎(chǔ)上擴大梨樹種植面積，積極完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施，樹立地域品牌效應(yīng)，推動了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以努力實現(xiàn)農(nóng)民群眾增收致富。
地域范圍
靖遠(yuǎn)縣所轄興隆鄉(xiāng)、雙龍鎮(zhèn)、石門鄉(xiāng)、糜灘鎮(zhèn)、三灘鎮(zhèn)、烏蘭鎮(zhèn)、東灣鎮(zhèn)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)34個行政村和農(nóng)場。地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°13′～105°15′，北緯36°00′～37°15′
營養(yǎng)價值
1、香水梨中含有豐富的B族維生素，可以保護心臟；
2、香水梨所含的配糖體和鞣酸等成分，對咽喉有養(yǎng)護的作用；
3、香水梨中還含有多糖類物質(zhì)，可以增進食欲，保護肝臟；
4、香水梨性涼，可清熱鎮(zhèn)靜；
5、香水梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)的形成；
6、香水梨的果膠含量很高，有助于消化。
產(chǎn)品特點
香水梨入秋成色，清黃鮮亮，果味微酸，熟后摘下凍藏，肉質(zhì)變成褐色，解凍后汁液較多，營養(yǎng)豐富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。
歷史民俗
清康熙《重纂靖遠(yuǎn)衛(wèi)志》載:"香水梨，即消梨也。他處不多見，深秋成熟，咀嚼無渣，至冬春間凍釋成汁，天然甘美，誠珍品也。"
隴上詩人王巨洲詠詩贊道:"隴上果佳味著迷，秋穿金晃壓枝低。待將風(fēng)雪吹歸窖，期得殘冰化褐泥。把口漿囊盡醉吮，放懷畫卷著吟題。舒心潤肺神增倍，天下仙酥問軟梨。"
