天柱弦月的基本介紹

天柱弦月產(chǎn)于安徽潛山的天柱山，天柱山在長江北岸、安徽省潛山境內(nèi)，其主峰海拔1489.8米，產(chǎn)區(qū)氣候環(huán)境優(yōu)越，特別適合茶樹的生長，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累,天柱山周邊茶區(qū)位于大別山東南麓，瀕臨長江，屬亞熱帶濕潤型季風氣候，年平均氣溫16.3℃，空氣相對濕度85%以上，全年日照時數(shù)平均為2087小時，年降水量1337MM，十分適宜茶樹生長。

營養(yǎng)價值

經(jīng)過現(xiàn)代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達四百種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

產(chǎn)品特點

品質(zhì)被劃分特級、一級。條細勻齊微曲，鋒苗顯露，形若新月，色澤綠潤，清香持久，味爽醇和。

歷史民俗

正所謂:好山好水出好茶.據(jù)《潛山縣志》記截：“茶以皖山為佳產(chǎn)，皖峰高矗云表，曉霧布漫，淑氣鐘之，故其氣味不待薰焙，自然馨馥?！鄙衩氐谋本?0℃，蘊育了至真至純得天地之靈氣的天柱茶葉。

天柱弦月的制作方法

天柱弦月于1979年研制的，屬于一種條形炒青綠茶。一般都是初春季節(jié)采摘一芽二三葉的茶樹鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、解塊、炒干步驟制作而成。