甕安白茶的基本介紹
甕安茶葉是貴州省黔南州甕安縣的特產(chǎn)。甕安縣按照發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，結合自身實際，以差異化發(fā)展模式打造白茶、黃金葉等精品茶，讓茶葉產(chǎn)業(yè)成為富民興縣的支柱產(chǎn)業(yè)。
營養(yǎng)價值
白茶含有防輻射的物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少輻射的危害。同時白茶含有豐富的維生素A，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病，提倡多喝白茶，有利于保護眼睛。
白茶除了含有其它茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內(nèi)外醫(yī)學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)酯酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)血液中多余的糖份，促進血糖平衡。白茶含有豐富的多種氨基酸，性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效
產(chǎn)品特點
俗話說，“好山好水出好茶”。甕安地處黔中腹地，屬亞熱帶濕潤季風氣候，境內(nèi)山巒起伏，云遮霧繞，降水充沛，雨熱同季，土壤肥沃，大多為砂頁巖發(fā)育形成的黃壤，呈微酸性，宜茶樹生長。
歷史民俗
甕安縣茶葉生產(chǎn)有著悠久的歷史。品種多，但尤以綠茶種植面積大，生產(chǎn)茶葉多，經(jīng)濟價值高。據(jù)《甕安農(nóng)業(yè)志》記載，1944年就出產(chǎn)茶葉9.5噸，被貴州農(nóng)業(yè)改進所列為重要產(chǎn)茶縣。甕安綠茶以嫩綠清香、鮮醇爽口、湯綠明亮、經(jīng)久耐泡、回味悠長而普受青睞。曾經(jīng)貴州省中醫(yī)研究所實驗研究證明，具有明顯的保肝作用。1993年獲“美國國際輕工業(yè)產(chǎn)品博覽會金童金杯獎”大獎。2007獲國際林業(yè)博覽會銀質(zhì)獎。2010年4月甕安曼生茶業(yè)有限責任公司的“曼生”牌曼生貢春榮獲2010年“中綠杯”金獎，曼生貢芽獲銀獎。
甕安白茶的制作方法
1.杯泡法：，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。
2. 蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壺泡法：大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒后即可品飲，特點：毫香醇厚。
4.大壺法：取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5.煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。
