牛頭牌牛肉干的基本介紹

“牛頭牌”牛肉干是由貴州永紅食品有限公司生產(chǎn)，該公司位于距貴陽(yáng)市50公里出的惠水縣。

“牛頭牌”牛肉干系列產(chǎn)品，采用貴州高原鮮活牛肉配以十余種天然輔料精制而成，并經(jīng)嚴(yán)格的檢疫、檢驗(yàn)、達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生各項(xiàng)指標(biāo)。從開(kāi)創(chuàng)品牌至今，唯其精良的選料，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱?，鮮明的特色，獨(dú)到的口味。在發(fā)揚(yáng)原有特色的基礎(chǔ)上，博采眾長(zhǎng)，產(chǎn)品醇香可口，干燥純凈，色鮮澤潤(rùn)，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6.維生素b12.丙氨酸、肉毒堿、蛋白質(zhì)、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成份，這些營(yíng)養(yǎng)成份，具有增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)新陳代謝的功能，特別是對(duì)體力恢復(fù)和增強(qiáng)體質(zhì)有明顯療效。而且，悉尼大學(xué)的卡羅琳·雷博士發(fā)現(xiàn)牛肉能提高人的智力，尤其對(duì)于像學(xué)生考試這種需要“臨時(shí)提高智力的場(chǎng)合”效果更明顯。

產(chǎn)品特點(diǎn)

耐品嘗，味香醇，咸淡適宜，略泛辣甜之余味，為廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)。

歷史民俗

追溯牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國(guó)，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣， "出入只飲馬乳，或宰羊?yàn)榧Z。只要有供馬匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自給。一頭牛宰殺后，百十公斤重牛肉涼干后捻成沫后，只有十幾斤肉沫，裝袋后背在身上，只要有水便可沖飲。即使飲食缺乏，還可以射獵作為補(bǔ)充。在作戰(zhàn)中，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來(lái)給養(yǎng)的；這在后勤上大大減少了軍隊(duì)行進(jìn)的輜重。牛肉干在遠(yuǎn)征作戰(zhàn)中起著很重要作用。

草原牧民自古就有涼曬牛肉干習(xí)俗，是招待貴客的食品。只有尊貴的客人來(lái)時(shí)才肯拿出烹制。

牛頭牌牛肉干的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

“牛頭牌”系列產(chǎn)品多次在國(guó)內(nèi)食品權(quán)威部門舉辦的展銷活動(dòng)中，榮獲金、銀獎(jiǎng)，中國(guó)人民保險(xiǎn)公司給予質(zhì)量保險(xiǎn)，長(zhǎng)期被中國(guó)國(guó)際航空公司選定為國(guó)際航班的上機(jī)食品。

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