松陽白茶的基本介紹

松陽茶葉在中國古代茶林中獨樹一幟。早在三國時期，松陽就開始出產(chǎn)茶葉，到了唐代已很興盛。 白葉茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。

營養(yǎng)價值

白茶含有豐富的維生素，各種常量元素和微量元素（如鉀、鈣、鎂、鋅、錳等），并含有葉綠素、糖等營養(yǎng)成分，據(jù)《中藥大辭典》記載及藥理研究得出：白茶具有清熱解毒，利大小便，增白、祛斑、解煙醒酒等功效。

產(chǎn)品特點

松陽白茶具有觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟三大價值，其外形細秀，形如鳳羽；色如玉霜，光亮油潤，風(fēng)質(zhì)香氣，鮮爽馥郁；滋味甘醇。

歷史民俗

相傳，唐景龍年間，浙西一帶遭受瘟疫之災(zāi)，松陽百姓染疫者甚多，許多百姓家庭因此人亡家破。眾多患者求治于民間郎中，郎中們無術(shù)可施。松陽百姓人心惶惶，只見患者日漸增多，疫情日益嚴重。在武當(dāng)山游訪的葉法善聞知故土松陽遭受瘟疫，立即趕回松陽卯山，召集眾多道士采制卯山仙茶，煮卯山仙泉泡茶，并開觀施茶七七四十九天。當(dāng)?shù)匕傩章勓讣娂娗巴懭∶较刹杷S多患者飲用數(shù)次后，漸有好轉(zhuǎn)終至痊愈。一度肆虐蔓延的瘟疫終被降服。葉法善因此被松陽百姓奉為濟世救俗的“葉天師”，后來各地紛紛建立“天師殿”，供人們敬奉。截至2010年松陽縣境內(nèi)仍有多處“天師殿”及其遺跡，在當(dāng)?shù)匾廊涣鱾髦~天師施茶消災(zāi)的傳說。這些“天師殿”弘揚了葉法善助人救世的松陽茶道精神。

松陽白茶的品嘗吃法

飲用白茶，不宜太濃，一般150毫升的杯子，只要5克的茶葉就足夠了，水溫要求在95℃以上，等沖泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒到茶盅上，即可飲用。第二沖泡只要3分鐘即可。也就是要做到隨飲隨泡，一般情況一杯白茶可沖泡4-5次。

白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用；胃中性者，隨時飲用都無防，而“寒”性者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。