賀蘭山葡萄酒的基本介紹

唐詩(shī)有云：“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名?！弊怨乓詠?lái)，賀蘭山東麓的平原地區(qū)便有“塞上江南”的美名。說(shuō)起賀蘭山葡萄園的建立，可謂好事多磨。1985年，中國(guó)首位葡萄與葡萄酒博士李華從法國(guó)學(xué)成歸來(lái)，懷著對(duì)葡萄酒事業(yè)的滿腔熱情，踏上了尋覓中國(guó)最佳葡萄酒產(chǎn)區(qū)的漫漫旅程。當(dāng)他來(lái)到賀蘭山東麓地區(qū)時(shí)，驚喜地發(fā)現(xiàn)，這里是一塊十分適合釀酒葡萄生長(zhǎng)的土地，在各方面條件上，均不亞于法國(guó)波爾多。但當(dāng)時(shí)，這里經(jīng)濟(jì)落后，尚未大規(guī)模發(fā)展葡萄種植。直到1997年，具有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的廣夏賀蘭山找到了李華， 揭開(kāi)了賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)的帷幕。2003年，賀蘭山東麓成為受國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)作用

葡萄酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。

適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。

除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用。尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好?？梢哉f(shuō)葡萄酒是一個(gè)良好的滋補(bǔ)品。

葡萄酒助消化作用

飲用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。

此外，葡萄酒中的單寧，還可以調(diào)整腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮性，調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

在賀蘭山葡萄園，天空格外清澄通透，自然清新的環(huán)境確保了葡萄潔凈天然地成長(zhǎng)。這里的陽(yáng)光格外充裕，日照時(shí)間年均超過(guò)3,000小時(shí)，年均降雨量不足200毫米。尤其在葡萄采收季節(jié)，這里幾乎從不下雨，使葡萄得以在手工采摘之前完全自然成熟，充分將自然的韻味融入果實(shí)之中。而較大的晝夜溫差，則賦予了葡萄極高的糖度和芬芳的果香。此外，這里所獨(dú)有的半沙質(zhì)土壤，不僅有利于葡萄根系的生長(zhǎng)，還在具備良好排水性的同時(shí)，能夠充分沉淀留下的養(yǎng)分。自然靈秀的地域特質(zhì)，為賀蘭山葡萄園出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的優(yōu)良條件。

葡萄酒行業(yè)有一公認(rèn)的說(shuō)法：“七分原料，三分工藝”。除了出眾的自然優(yōu)勢(shì)，賀蘭山葡萄酒的獨(dú)特魅力還源自嚴(yán)格的品質(zhì)要求與精湛的釀造技藝。賀蘭山葡萄酒信守真實(shí)原則，100%選用自有葡萄園里的優(yōu)質(zhì)葡萄為原料，以確保其穩(wěn)定的高品質(zhì)。賀蘭山聘請(qǐng)全球知名專家組建世界級(jí)的釀酒團(tuán)隊(duì)，為其帶來(lái)世界級(jí)的先進(jìn)釀造技藝，監(jiān)控葡萄酒生產(chǎn)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

歷史民俗

賀蘭山的首席釀酒顧問(wèn)菲利普?拉弗爾（Philip Laffer）先生40年來(lái)一直致力于發(fā)展和提高釀酒技術(shù)，被譽(yù)為澳大利亞葡萄酒業(yè)發(fā)展史上的先驅(qū)。對(duì)他而言，釀酒不只是工作，更是他為之傾注心血的愛(ài)好。賀蘭山首席釀酒師利連?卡特（Lilian Carter）曾活躍于多個(gè)國(guó)家的葡萄酒行業(yè)，積累了豐富的國(guó)際釀酒技藝與經(jīng)驗(yàn)，而今將憑借她豐富的釀酒技藝和經(jīng)驗(yàn)，在賀蘭山這一嶄新的舞臺(tái)上展現(xiàn)風(fēng)采。而葡萄種植專家（Alistair Dinnison）及他的同事們，則將他們先進(jìn)的工作理念根植在賀蘭山葡萄園之中。杰出的人才資源與先進(jìn)的世界級(jí)技術(shù)，將賀蘭山葡萄園出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄凝萃成璀璨生輝的醇美瓊漿。

如今，賀蘭山出品優(yōu)選、經(jīng)典、特選和珍藏四大系列各具魅力的葡萄酒，以饗消費(fèi)者的不同需求。

賀蘭山葡萄酒的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2001年，賀蘭山葡萄酒在法國(guó)波爾多國(guó)際葡萄酒節(jié)上，榮獲法國(guó)國(guó)際旅游聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的金葡萄獎(jiǎng)。2001年，霞多麗干白葡萄酒榮獲第二屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽銀獎(jiǎng)。2005年6月，賀蘭山葡萄酒被APEC循環(huán)經(jīng)濟(jì)與中國(guó)西部大開(kāi)發(fā)會(huì)議確定為指定用酒。2006年，賀蘭山蛇龍珠干紅葡萄酒榮獲第二屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎(jiǎng)。2007年，賀蘭山葡萄酒獲得 “寧夏回族自治區(qū)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。2008年4月，賀蘭山葡萄酒在第三屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽上獲得兩個(gè)金獎(jiǎng)（赤霞珠干紅葡萄酒、霞多麗干白葡萄酒），一個(gè)銀 獎(jiǎng)（雷司令干白葡萄酒）。