石阡大關(guān)酒的基本介紹

石阡大關(guān)酒，具有近百年的釀酒歷史。采用大關(guān)口得天獨厚的天然礦泉水，選用優(yōu)質(zhì)高梁和小麥為原料，采用濃香型傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代先進科學技術(shù)，在適宜的土壤、氣溫條件下，才能釀造出的大關(guān)酒。

營養(yǎng)價值

傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

產(chǎn)品特點

具有“無色透明、香氣濃郁、釀和綿甜、入喉凈爽”的獨特風格。

歷史民俗

有個有趣的傳說，相傳，酒是杜康發(fā)明制造的，那他怎么會造出酒，又為什么會給這種飲品起名叫酒呢？

故事是這樣的：

有一天，杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發(fā)童顏的老翁來到他面前，對他說：“你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成。”說完老翁就不見了。

杜康醒來就按照老翁說的制作。他在第九天的酉時（5點～7點）到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質(zhì)彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里；書生走后，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍，杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；這時酉時已經(jīng)快過了（就是馬上到七點了）可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉(zhuǎn)念一想，只要是人不都可以嗎，于是他找到了村子里的一個無親無故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一會大喊大叫，一會暈頭暈腦。有了這三滴血，杜康終于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，這飲品里有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作“酒”吧，怎么念呢？這是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。這就是關(guān)于酒來歷的傳說。

石阡大關(guān)酒的獲獎榮譽

1963年以來，大關(guān)酒曾多次榮獲省地優(yōu)質(zhì)名酒稱號，1986年被評為第四屆貴州名酒，1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎，1993年榮獲中國優(yōu)質(zhì)白酒精品等稱號。