景陽(yáng)春的基本介紹
景陽(yáng)春，中國(guó)酒與文化巧妙結(jié)合的典范之作。1973年問(wèn)世，以“窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長(zhǎng)”的獨(dú)有風(fēng)格成為山東省第一個(gè)濃香型糧食白酒、第一個(gè)出口創(chuàng)匯白酒，遠(yuǎn)銷日本、朝鮮、東南亞等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被港商譽(yù)為“海外最能站穩(wěn)腳跟的大陸五大白酒之一”。
產(chǎn)品特點(diǎn)
該酒芳香飄逸，香沁脾胃，回味悠長(zhǎng)。是山東省第一個(gè)濃香型糧食白酒，詩(shī)人曾這樣稱贊景陽(yáng)春獨(dú)有的“文化韻味”：是景芝人真誠(chéng)邀請(qǐng)，讓施耐庵倍感盛情，于是豪俠武松成為使者，不遠(yuǎn)千里來(lái)到景芝，和這一方為酒忙碌的一代又一代的人們結(jié)義為盟；是王炳華書畫家的心，蘸著景芝酒香，引吭高歌：“景陽(yáng)芳酌透瓶香，壯士豪飲十八觴，酒助神威降猛虎，誰(shuí)道三碗不過(guò)崗……”作為山東第一個(gè)出口創(chuàng)匯白酒，景陽(yáng)春通體滿載的以“武松打虎”為代表的齊魯文化，表達(dá)的就是勇敢無(wú)畏、豪爽豁達(dá)的精神。
歷史民俗
景陽(yáng)春這個(gè)名字具有深刻的文化意境。 把“景陽(yáng)春”三個(gè)字分開(kāi)解析，景陽(yáng)春的“景”字，源于產(chǎn)地景芝的“景”，寓意對(duì)景芝5000年釀酒文化和技藝的傳承。 景陽(yáng)春的“陽(yáng)”字，本意指溫和，《詩(shī)經(jīng)》中有“春日載陽(yáng)”一句，所以后人常把“陽(yáng)春”融貫一體?！按骸保恢妇泼?，杜甫詩(shī)中有“問(wèn)道云安曲米春，才傾一盞即醺人”，春字又指生機(jī)，如“陽(yáng)和起蟄，品物皆春”。 “陽(yáng)春”二字，運(yùn)用在景陽(yáng)春酒上，暗含兩種意思，一是景陽(yáng)春的產(chǎn)地景芝鎮(zhèn)叫“景陽(yáng)”的地方有好幾處，如歷史上的“景陽(yáng)門”，二是在文化上的意義，如“獨(dú)有鳳凰池上客，陽(yáng)春一曲和諧難” ，《陽(yáng)春》還是一段琵琶名曲，古樸高雅之意難有其它字眼超乎其上。其次，背面的“武松打虎”給了廣大消費(fèi)者一份“飲的是豪情，品的是文化”的浪漫情懷。
制作方法
景陽(yáng)春酒生產(chǎn)工藝采取了以多糧釀造和跑窖、滴窖操作為主的五糧濃香釀造工藝。在混蒸混燒、續(xù)渣發(fā)酵的生產(chǎn)工藝中，我們?nèi)诤狭恕耙婚L(zhǎng)二高三適當(dāng)”的優(yōu)質(zhì)濃香酒生產(chǎn)工藝。入池淀粉在18－22%之間，入池酸度在1.4－2.0之間，入池水分在56－58%之間，用糠比為22%，用曲量為25%，糧醅比為1:3.5－4.5，其中，中溫曲和包包曲各占10%及15%。高淀粉和高酸度使所產(chǎn)酒醇甜醇厚，香味濃郁；多糧釀造使所產(chǎn)酒復(fù)合香更加明顯；中溫曲和“包包”大曲的混合使用，既滿足了多種有益微生物發(fā)酵的要求，又使酒中的各類香味成分更為復(fù)雜，保證了出酒率和產(chǎn)品質(zhì)量，達(dá)到了豐產(chǎn)、豐收的目的。
景陽(yáng)春的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
為歷屆山東名牌和國(guó)家名酒調(diào)撥產(chǎn)品、全國(guó)濃香型白酒質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，2004、2005、2006、2007年以魯酒唯一品牌蟬聯(lián)全國(guó)白酒質(zhì)檢紅榜四連冠，被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”和中國(guó)歷史文化名酒。
