金陽(yáng)絲毛雞的基本介紹

在大涼山東部邊緣的金陽(yáng)縣，有一種特殊的禽群——金陽(yáng)絲毛雞。這種雞個(gè)體小、早熟、肉質(zhì)鮮，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，是全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的大涼山“千年珍禽”。

金陽(yáng)絲毛雞主產(chǎn)于金陽(yáng)縣境內(nèi)。在彝族1中記載，金陽(yáng)絲毛雞飼養(yǎng)歷史已有一千多年。在奴隸社會(huì)時(shí)期，彝族人民將其視為珍禽，祭祀時(shí)一只絲毛雞抵一只羊的份量。

金陽(yáng)絲毛雞因長(zhǎng)期以來(lái)未被發(fā)掘，更未選育提純和有效保護(hù)，任其自生自滅，數(shù)量已十分稀少。1979年，四川省畜禽資源調(diào)查時(shí)，被列為稀有禽類(lèi)品種，于1987年被列入《四川省家畜禽品種志》，2006年，金陽(yáng)絲毛雞被列入《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》（農(nóng)業(yè)部662號(hào)公告），2007年3月被繼續(xù)列入《四川省畜禽遺傳資源志》。

金陽(yáng)絲毛雞，屬肉蛋兼用型，具有生長(zhǎng)較快，成熟較早，肉質(zhì)好，覓食能力和抗病力強(qiáng)等優(yōu)良性能。金陽(yáng)絲毛雞雞肉香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。據(jù)四川省畜牧科學(xué)研究院檢測(cè)，雞蛋中富含粗蛋白、粗脂肪分別為12.9%、10.8%；氨基酸總量達(dá)12.5%；雞肉中含粗蛋白22.9%、粗脂肪1.1%，氨基酸總量為21.5%，人體必需氨基酸含量高，雞肉氨基酸總量中谷氨酸占3.77%。具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，味道鮮美。

1984年，金陽(yáng)絲毛雞作為金陽(yáng)縣一大特色珍禽，縣畜牧局在無(wú)任何金費(fèi)支持的情況下，從農(nóng)村收購(gòu)了38只金陽(yáng)絲毛雞進(jìn)行繁育，至1995年最高時(shí)期，縣畜牧局良種繁殖場(chǎng)存欄金陽(yáng)絲毛雞達(dá)300余只，后因經(jīng)費(fèi)短缺，加上地理環(huán)境等因素影響，難于進(jìn)行大規(guī)模發(fā)展而取消了對(duì)金陽(yáng)絲毛雞的繁育工作。

2005年經(jīng)調(diào)查，金陽(yáng)絲毛雞存欄僅225只，頻臨滅絕。2006年，縣畜牧局在經(jīng)費(fèi)緊缺的情況下，緊急收購(gòu)了62只金陽(yáng)絲毛雞在縣畜禽良種繁殖場(chǎng)進(jìn)行繁育，開(kāi)展搶救性保種，至今已育成1000余只。目前，全縣約有金陽(yáng)絲毛雞8600余只，主要分布于縣境內(nèi)海拔1600米以上的24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

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