柳河山葡萄的基本介紹
“柳河山葡萄”吉林省柳河縣特產(chǎn)，為優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，主該縣釀造葡萄酒的主要原料。柳河縣位于吉林省東南部，屬半山區(qū)，境內(nèi)土壤肥沃，俗稱黑鈣土，非常適合生長(zhǎng)期短的山葡萄生長(zhǎng)，柳河山葡萄果穗長(zhǎng)圓錐形，果粒小，平均粒重1.38g，著色濃、色素高、果粉厚，果實(shí)呈紫黑色或藍(lán)黑色，果汁呈寶石紅色，酸甜適口，有濃郁的山葡萄清香味，是純天然、無(wú)公害、綠色食品。2009年12月31日，柳河山葡萄獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
柳河山葡萄大面積栽培歷史可以上溯到20世紀(jì)70年代末，從“公釀一號(hào)”的嘗試到規(guī)劃發(fā)展，從“雙優(yōu)”品種的引進(jìn)和大規(guī)模發(fā)展，到2007年底該縣山葡萄種植基地發(fā)展到1.5萬(wàn)畝，種植戶獲利穩(wěn)中有長(zhǎng)，山葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。柳河2005年被評(píng)為“國(guó)家級(jí)山葡萄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。柳河是全國(guó)優(yōu)質(zhì)山葡萄基地的主產(chǎn)地之一。得益于優(yōu)質(zhì)的葡萄資源，該縣葡萄酒釀造業(yè)興盛，2008年，全縣擁有通過(guò)QS認(rèn)證的山葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)44家，生產(chǎn)線98條，年生產(chǎn)能力達(dá)15萬(wàn)千升，并于2006年被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)山葡萄酒之鄉(xiāng)”。
柳河山葡萄 - 產(chǎn)地范圍
柳河山葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為吉林省柳河縣柳河鎮(zhèn)、三源浦朝鮮族鎮(zhèn)、駝腰嶺鎮(zhèn)、向陽(yáng)鎮(zhèn)、安口鎮(zhèn)、圣水鎮(zhèn)、紅石鎮(zhèn)、亨通鎮(zhèn)、孤山子鎮(zhèn)、五道溝鎮(zhèn)、涼水河子鎮(zhèn)、時(shí)家店鄉(xiāng)、柳南鄉(xiāng)、姜家店朝鮮族鄉(xiāng)、羅通山鎮(zhèn)等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1．解除疲勞，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善。
2．抗毒殺菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體；
3．改善過(guò)敏癥狀，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作，有效緩解過(guò)敏癥狀，還可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能；
4．抗貧血，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血；
5．調(diào)養(yǎng)腸胃、利膽，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等；
6．利尿消腫，安胎。據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥；
產(chǎn)品特點(diǎn)
柳河山葡萄果穗長(zhǎng)圓錐形，果粒小，平均粒重1.38克，著色濃、色素高、果粉厚，果實(shí)呈紫黑色或藍(lán)黑色，果汁呈寶石紅色，酸甜適口，有濃郁的山葡萄清香味。柳河山葡萄具有安全、質(zhì)優(yōu)，無(wú)污染、果粒均勻、顆粒飽滿、出汁率高、色素含量高、無(wú)異味等特點(diǎn)。
山葡萄低糖、高酸、色濃，維生素、礦物質(zhì)、單寧等營(yíng)養(yǎng)成分含量高，尤其是具有抗氧化性能，以山葡萄為原料釀出的葡萄酒不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有獨(dú)特的口感。
歷史民俗
柳河山葡萄大面積栽培歷史可以上溯到20世紀(jì)70年代末，從“公釀一號(hào)”的嘗試到規(guī)劃發(fā)展，從“雙優(yōu)”品種的引進(jìn)和大規(guī)模發(fā)展，到2007年底該縣山葡萄種植基地發(fā)展到1.5萬(wàn)畝，種植戶獲利穩(wěn)中有長(zhǎng)，山葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。柳河2005年被評(píng)為“國(guó)家級(jí)山葡萄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。柳河是全國(guó)優(yōu)質(zhì)山葡萄基地的主產(chǎn)地之一。得益于優(yōu)質(zhì)的葡萄資源，該縣葡萄酒釀造業(yè)興盛，2008年，全縣擁有通過(guò) QS認(rèn)證的山葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)44家，生產(chǎn)線98條，年生產(chǎn)能力達(dá)15萬(wàn)千升，并于2006年被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)山葡萄酒之鄉(xiāng)”。
柳河山葡萄的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2005年12月28日，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“柳河山葡萄”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
