南日海帶的基本介紹
“南日海帶”走品牌化發(fā)展道路，有著得天獨厚的優(yōu)越條件。南日海帶在原生態(tài)無污染的自然海洋環(huán)境下生長，比近海養(yǎng)殖的海帶營養(yǎng)更豐富，口感更嫩滑，肉質(zhì)特別肥厚鮮美，被稱為純天然的綠色野生植物，是不可多得的美味，是莆田當(dāng)?shù)赜忻暮Ｑ箴B(yǎng)殖佳品。福建南日島，這里是中國乃至世界的海帶生產(chǎn)基地。目前，南日海帶養(yǎng)殖面積約4.35萬畝，年產(chǎn)量10萬多噸，年產(chǎn)值6億多元。
目前，南日海帶采用傳統(tǒng)的淺海筏式養(yǎng)殖技術(shù)，其技術(shù)源流主要來自我國北方的海帶養(yǎng)殖重點省份山東。據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶介紹，1958年南日海帶場嘗試海帶養(yǎng)殖，從山東引進了海帶養(yǎng)殖技術(shù)和幼苗，一舉成功。開始僅有30畝的養(yǎng)殖規(guī)模，后來逐漸擴大。期間，結(jié)合南日群島周邊海域的水流、風(fēng)向等情況，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶做了2次大的技術(shù)改良。第一次是將海帶養(yǎng)殖筏的擺放方向，由順風(fēng)向改為了順流向，這次改良極大地減輕了養(yǎng)殖筏的受力，降低了養(yǎng)殖筏被水流沖走的風(fēng)險；第二次是將木（竹）橛改為大塊砣子石,大塊砣子石的使用極大地強化了海帶養(yǎng)殖筏固定的緊固度,進一步降低了養(yǎng)殖筏被水流沖走的風(fēng)險。經(jīng)過近60年的探索，南日海帶養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)已相當(dāng)成熟。 南日海帶生長期在6個月左右，前一年的11月份放養(yǎng)，第二年的4月底就可采收，屬投資期短、見效快、收益較高的短平快項目，經(jīng)濟效益可觀。同時，南日海帶既可作為食品食用，又是喂養(yǎng)南日鮑魚的主要餌料，不愁銷路。
生產(chǎn)環(huán)境
南日海帶生長區(qū)主要在南日群島海域，擁有海鮮生長的黃金條件，亞熱帶海洋性氣候，年平均氣溫19.2℃，空氣中富含負(fù)離子，海水理化因子穩(wěn)定；地處東海與南海的分界處，四面環(huán)海，遠離大陸，洋流湍急，水深潮暢，水質(zhì)清澈，周邊基本無工業(yè)污染。同時，近年來南日鎮(zhèn)政府還加強了島內(nèi)生活垃圾的管理，采取島內(nèi)垃圾島外處理的方式，進一步保證了周邊海域水質(zhì)不受污染。因此，南日群島周邊海域適宜多種名貴海珍品生態(tài)養(yǎng)殖，是我國建設(shè)海洋牧場的理想?yún)^(qū)域之一，極為適合海帶養(yǎng)殖。
營養(yǎng)價值
海帶素有“長壽菜”“含碘冠軍”“海洋里的冬蟲夏草”的美譽，營養(yǎng)豐富。從營養(yǎng)價值看，海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，特別是含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素，是一種營養(yǎng)價值極高的保健長壽食品，同時還具有一定的藥用價值。
