懷姜的基本介紹

懷姜，是同類(lèi)生姜中的佼佼者，懷姜為“懷慶三辣”之首，產(chǎn)地是古懷慶府，也稱(chēng)“博愛(ài)姜'亦名“清化姜”"山王莊姜”"上莊姜"。主要分布于許良、月山鎮(zhèn)上莊、柏山三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

姜片用純正懷姜作原料，現(xiàn)代工藝操作全脫皮。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)，刺激胃黏膜上的感受器，通過(guò)神經(jīng)反射增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)消化功能。

姜還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng)，從而起到開(kāi)胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。

姜具有活血化瘀，美容養(yǎng)顏，解毒殺菌，預(yù)防感冒，對(duì)女性有暖宮，祛斑的效果。尤其是對(duì)旅游時(shí)的暈車(chē)暈船，水土不服酒醉嘔吐效果顯著。是春夏秋冬，男女老幼皆宜的健康食品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

姜片厚溥均勻，正宗蔗糖浸泡沸煮多次，特殊工藝自?huà)焯且?。糖衣附著力?qiáng)。透明潔白，香脆甜辣口感純正。

歷史民俗

懷姜是古代懷慶府（現(xiàn)焦作市）的著名特產(chǎn)，隸屬懷藥體系，明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在名著“本草綱目”中贊譽(yù)懷姜“可蔬，可果，可藥，可和，其利博也”。

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