羅田甜柿的基本介紹

羅田甜柿，指中國湖北省大別山區(qū)羅田縣產(chǎn)的甜柿，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。羅田為“中國甜柿之鄉(xiāng)”。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品，其特點(diǎn)是個(gè)大色艷，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。

營養(yǎng)價(jià)值

羅田甜柿果實(shí)營養(yǎng)亦相當(dāng)豐富，據(jù)中國林科院測定，每100g鮮果肉中含可溶性糖11.68g、蛋白質(zhì)0.57g-0.67g、脂肪0.28g-0.30g，而且富含尼克酸，維生素B1、B2、E、C、β-胡蘿卜素及鐵、鋅、硒等微量元素，是日本、韓國、東南亞許多國家及港澳地區(qū)人民喜食的果中佳品。甜柿含有花白甙、瓜氨酸、蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素等多種物質(zhì)，可以加工成糖、酒、醋、柿餅等，具有補(bǔ)腎、健胃、消食等功能。

甜柿含有花白甙、瓜氨酸、蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素等多種物質(zhì)，可以加工成糖、酒、醋、柿餅等，具有補(bǔ)腎、健胃、消食等功能。羅田甜柿個(gè)大、核少、皮薄、肉嫩、甜脆、汁多，是全國唯一在樹上成熟前能自然脫澀的優(yōu)質(zhì)品種。1979年全國干鮮果評比鑒定會(huì)上，被評定為全國800多種柿子中最優(yōu)良品種。竭誠為各地客商供應(yīng)種子、種苗，提供生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)。并與各地客合作，開展甜柿保鮮、真空包裝、柿餅、餅干、蜜餞等系列產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

羅田甜柿是全國唯一不經(jīng)人工脫澀即可食用的自然脫澀品種，生食口感極好，其中尤以原產(chǎn)地鏨子石甜柿久負(fù)盛名。“羅田甜柿”是一種水溶性膳食纖維的天然綠色水果，果實(shí)橙黃色，果面富有光澤，清香誘人，營養(yǎng)極其豐富。中國林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所測定，每1000克甜柿鮮果肉含可溶性糖11.68克，蛋白質(zhì)0.57—0.67克，脂肪0.28—0.3克，還含有豐富的尼克酸，維生素A、B1、B2、E、C和胡蘿卜素、磷、鐵、鈣、碘、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)的含量大大超過蘋果、柑橘、梨、桃、李和葡萄等水果。

歷史民俗

羅田甜柿栽培歷史悠久，南宋以前就有栽培。南宋時(shí)期已普遍采用良種嫁接繁殖技術(shù)，歷史悠久。羅田自古就有“甜柿之鄉(xiāng)”的美稱，較日本古老的甜柿“禪寺丸”（1214年發(fā)現(xiàn)）還早180余年。該縣境內(nèi)存有百年以上的古大甜柿樹5000多株，其中鏨字石、唐家山的甜柿久有盛名。日軍侵華時(shí)，特派一支部隊(duì)掠取鏨子石甜柿標(biāo)本運(yùn)回日本。20世紀(jì)80年代，日本又派專家到鏨子石進(jìn)行專題研究。他們拍攝的照片還編進(jìn)日本教科書。

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