黃梅荷葉茶的基本介紹

黃梅縣以荷葉為原料的茶葉有著悠久的歷史，據(jù)史書記載，黃梅縣北部的大別山自古盛產(chǎn)茶葉。每當(dāng)收獲茶葉的季節(jié)，男女青年上山采茶，邊采茶邊唱歌，人們稱之為“采茶歌”。清朝的一位詩人曾經(jīng)這樣描述黃梅采茶歌：“多云山上稻蓀多，太白湖中漁出波。相約今年酬社主，村村齊唱采茶歌?！?/p>

營養(yǎng)價(jià)值

荷葉茶中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外。荷葉堿能強(qiáng)悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。可以改善油膩飲食習(xí)慣，其具有較強(qiáng)的油脂排斥功效從而讓你對(duì)葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感。所以具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。

歷史民俗

黃梅縣荷葉茶歷史可以追溯到乾隆年間：相傳，繡娘成名后，以戲謀生，無半日閑暇，連場演出，嗓音疲喑，容顏憔悴，更因終日油彩覆面，致使膚色暗黃，肌理粗糙。因偶從醫(yī)書上得知荷葉有生津潤喉、排毒養(yǎng)顏、去脂解膩之功效，便采荷葉咀嚼，頓覺清香滿口，嗓音漸佳，遂制成茶，久飲神怡氣爽，音色漸復(fù)圓潤甜美，膚質(zhì)亦越發(fā)白皙細(xì)嫩。繡娘大喜，乃堅(jiān)持每日飲之。及至產(chǎn)后肥胖，竟也因每日飲荷葉茶之故，不日便恢復(fù)往日婀娜身段。繡娘見荷葉茶有這諸多奇效，乃向同班藝人及鄰里鄉(xiāng)親推介，眾人飲后皆贊不絕口，荷葉茶遂漸在黃梅境內(nèi)流行，后成為黃梅縣傳統(tǒng)佳茗。

乾隆三十年，乾隆第四次下江南期間，繡娘于蘇州首次為乾隆獻(xiàn)藝。因乾隆皇帝甚好茶道，每到一處必搜集當(dāng)?shù)孛杵凤?，繡娘所制荷葉茶亦有幸被選為御品?；实埏嬃T荷葉茶，頓覺滿口生香，余味無窮，問得此茶乃名伶邢繡娘所制，心甚詫異，不由感嘆繡娘之多才多藝。于是龍顏大悅，將繡娘所制荷葉茶賜名為“綠荷香”，并親筆題上一聯(lián)曰：“一代名伶邢繡娘，千古佳茗綠荷香”。從此，荷葉茶制茶工藝一直傳承至今，有著非常成熟的制茶技術(shù)，形成了一個(gè)較為完整的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈。

品嘗吃法

濃淡以個(gè)人喜好而定，一般用荷葉茶3——6g放置于蓋碗中，注入95度以上沸水沖泡。第一、第二泡出湯要快，后幾泡茶湯依個(gè)人口味時(shí)間可相應(yīng)的延長。

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