東臺(tái)西瓜的基本介紹
“東臺(tái)西瓜”已有800多年的種植歷史, 以其獨(dú)特的地理位置、優(yōu)越的土壤條件、豐富的種植經(jīng)驗(yàn)形成了自有的風(fēng)味特色。特小鳳、早春紅玉等品種，從果型大小、色澤到內(nèi)在品質(zhì)均適應(yīng)市場(chǎng)需求，產(chǎn)品十分暢銷，甜透大江南。晶黃果肉型“東臺(tái)西瓜”：分特小鳳、特小蘭等品種，口感細(xì)膩、多汁，是消暑解渴佳品。
產(chǎn)品特點(diǎn)
東臺(tái)西瓜以其獨(dú)特的地理位置、優(yōu)越的土壤條件、豐富的種植經(jīng)驗(yàn)形成了自有的風(fēng)味特色，受到越來越多消費(fèi)者的喜受，已發(fā)展成為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。。該西瓜食口風(fēng)味極佳。黃瓤西瓜特小鳳口感細(xì)膩、多汁，是消暑解渴佳品。紅瓤西瓜早春紅玉糖度高、纖維少，更以其甘甜多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)深受人們的喜愛。
歷史民俗
東臺(tái)自古以來，海勢(shì)東漸，成陸較快，灘涂草地逐步利用，鄉(xiāng)村以發(fā)展鹽業(yè)和農(nóng)業(yè)兩大宗產(chǎn)業(yè)。東臺(tái)域內(nèi)以范公堤為界，堤?hào)|為長(zhǎng)江、淮河泥沙隨潮汛漲落時(shí)沖擊而成的平原地帶，并逐步向東方延伸，地勢(shì)也愈來愈高（堤?hào)|最高處地面真高達(dá)5.1米，比堤西地區(qū)高出2-3米）。西瓜屬喜旱作物，特別適宜于這一區(qū)域的沙壤土上種植。據(jù)有史記載，公元1023年（天圣元年）歷史名人范仲淹在東臺(tái)任西溪鹽倉(cāng)監(jiān)時(shí)，很多農(nóng)民就已種植西瓜，城里開始有西瓜集市。由于東臺(tái)地勢(shì)呈東高西低、南高北低，歷史上農(nóng)田高高低低，大匡小塊，千差萬別。堤西地區(qū)是“高匡水平田，低匡能行船”；堤?hào)|地區(qū)是“高田好種瓜，低田能放鴉”。1917-1940年，進(jìn)行興墾廢灶，筑堤防潮，開拓河道，基本達(dá)到了區(qū)有區(qū)河，區(qū)內(nèi)有匡，匡有匡河，窕有窕溝，并結(jié)合平整土地，開始建立條田化，為西瓜生產(chǎn)提供了抵御客水和防止海潮倒灌的基本農(nóng)田設(shè)施，使西瓜作物逐步形成了區(qū)域性種植格局。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1999年就以“佳蜜”牌綠色食品標(biāo)志而名揚(yáng)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，2002年獲得江蘇省名牌產(chǎn)品，2003年9月東臺(tái)市西瓜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)又申報(bào)“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)被國(guó)家工商總局商標(biāo)局正式受理，使得東臺(tái)特色西瓜產(chǎn)品如虎添翼，市場(chǎng)上名聲變得更加響亮。
