橋頭石山羊的基本介紹

橋頭石山羊，產于肇慶市懷集縣，是一種草食性動物，因長期被放養(yǎng)在長有小灌木及草本植物的石灰?guī)r山區(qū)，使得羊肉沒有膻味。

橋頭石山羊與其它品種比較，具有明顯的優(yōu)勢：一是體型較勻稱，四肢發(fā)達，抗病力和環(huán)境適應性強；二是皮毛多為棕色、黑色、白色，肉質和外觀感可與海南東山羊媲美，深受食家青睞，在廣州、佛山、肇慶等地供不應求；三是具有較強的繁殖力，生長快；四是肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛強體、提高人體免疫力、益壽美容的功效。

目前，市場前景廣闊。

橋頭石山羊產地范圍為廣東省肇慶市懷集縣橋頭鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

雪羊體長1.3-1.6米，肩高約90-122厘米，尾長15-20厘米，體重約45-90千克。雌性比雄性軀體小近30%。肩部像腫瘤般突起。四肢短小。頜下有須，與山羊相似。渾身披著一層茂密的白色長毛。吻邊有小的鼻鏡，上唇中央無溝。雌獸有4個乳頭。眼睛前面沒有臭腺，但雄獸的耳后有一對大臭腺，與臆羚相似。雌、雄均生有黑色短角，角呈圓形，彎曲度不大，沒有明顯的皺紋和腫瘤，長20-30厘米。皮毛非常蓬松，長度約為2英寸長。前面有八顆門齒，因此它可以很容易地抓住地面上的草。

體質強壯；有適合長跑的腿；腳上有4趾，但側趾比鹿類更加退化，適于奔跑；門牙和犬齒均退化，但下門牙保留，下犬齒門齒化，三對門齒向前傾斜呈鏟子狀，由于以比較堅硬的植物為食，前臼齒和臼齒為高冠，琺瑯質有褶皺，齒冠磨蝕后表面形成復雜的齒紋，適于吃草；胃4室，反芻功能完善；成年雌雄皆具洞角，是由額骨的突起衍生出來形成的對稱骨枝，不分叉，內部空心，外被可脫落的角質套（角鞘），套在骨質的角心上（骨心），并且隨著骨心的生長而擴大；角上無神經和血管，洞角被去掉后，不能再生長；一般長到一定程度便停止生長，且不更換角鞘。

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