茅貢米的基本介紹

貴州省湄潭縣是全國商品糧基地縣之一。湄潭茅壩米在明嘉慶年間作為貢品進奉朝廷而美名遠揚，故稱為“茅貢米”。茅貢米色澤光亮，晶瑩飽滿，煮食漿汁如乳，米飯油亮粘潤，天然清香，入口松軟有彈性，回味香甜悠長，為米中精品。抗日戰(zhàn)爭時期浙江大學(xué)西遷在湄潭辦學(xué)時，校長竺可楨先生曾給予高度評價，譽之為“黔中之寶”。

產(chǎn)品特點

米粒大而橢圓，千粒重30ｇ至35ｇ，粒長≥6.3mm，長寬比：2.2至2.8。米粒油潤晶瑩潔白，呈半透明狀；米飯油光泛亮，不散不渣，香味濃郁，口感綿軟有彈性，冷后不回生且保持良好光澤。

歷史民俗

茅貢米種植歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良，是貴州省四大歷史名鎮(zhèn)之一的湄潭縣永興鎮(zhèn)生產(chǎn)的大米，因作為貢品進奉朝廷而美名遠揚，故稱為“茅貢米”。

據(jù)史料記載，茅貢米出產(chǎn)地地理環(huán)境、氣候條件獨特，平均海拔820米，年降雨量150毫米，年日照數(shù)1200小時，田地分布在湄江河上游兩岸，系河水長期沖刷形成的油砂地，富含硒、鋅、鐵、鈣等多種微量元素。

獲獎榮譽

2001年，茅貢米通過國家綠色食品發(fā)展中心的綠色食品-認證；2002年，茅貢牌珠光營養(yǎng)米被中國技術(shù)監(jiān)督情報協(xié)會食品專業(yè)委員會確認為中國市場放心健康食品；2003年10月，茅貢牌頂級香米、珠光營養(yǎng)米、硒鋅米又榮獲“首屆貴州名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會名牌農(nóng)產(chǎn)品” 稱號；2003年中國（淮安）優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會上，“茅貢”牌“頂級香”優(yōu)質(zhì)稻米以評分第一名的成績榮獲“中國十大優(yōu)質(zhì)精米金獎”。 2010年12月，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核，決定對實施國家地理標志產(chǎn)品保護。

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