恒山黃芪的基本介紹
恒山山區(qū),最適宜于種植黃芪,山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉(xiāng)。恒山黃芪是一種藥用價值很高的中藥材,又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳肴。它的特點是條長順直,皮光纖細,色澤黃亮,粉性大,空心小,是國際市場上很受歡迎的“正北芪”。 恒山黃芪來源于豆科植物膜莢黃芪或蒙古黃芪的干燥根,是一種名貴的中藥材。因主產(chǎn)于北岳恒山山脈而著名。黃芪是在特殊的地理環(huán)境和氣候條件下,天然生長的一種綠色藥材,具有藥性強、品質(zhì)純、粉性足、無污染等特點。據(jù)《中國藥典》記載黃芪具有補氣固表、利尿排膿、斂瘡生肌之功效。現(xiàn)代醫(yī)學表明,黃芪化學成份眾多,主要含有皂苷類、黃酮類、多糖類及多種游離氨基酸等有效成份。是現(xiàn)代人生活中極其重要的綠色保健品。
營養(yǎng)價值
補氣升陽、固表止汗托毒生肌、利水消腫、增強肌體免疫力,調(diào)節(jié)代謝等功能。既有較高的藥用價值,又有豐富的營養(yǎng)。
歷史民俗
恒山黃芪產(chǎn)于五岳之一的北岳恒山背陰山坡上,為山西著名特產(chǎn)之一。相傳有400年的栽培歷史。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)市場,并外銷近70個國家和地區(qū)。 作為藥物應用,黃芪在我國已有悠久的歷史。李時珍在《本草綱目》中把黃芪列為“本經(jīng)上品”;《藥性歌訣》中說:“黃芪性溫,收汗固表,脫瘡生肌,氣虛莫少”。現(xiàn)代醫(yī)藥學稱黃芪味甜,性溫和,入藥為強壯劑,具有瀉明火、益正氣、壯脾胃、去肌熱、排濃止痛、活血醫(yī)瘡的功能。主治表虛自汗、氣虛內(nèi)傷、脾虛泄瀉、浮腫及痛疽等癥。
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