涉縣柴胡的基本介紹

涉縣柴胡是河北省邯鄲市涉縣的特產(chǎn)。

涉縣屬深山區(qū)，山高林密，河谷縱橫，植被濃郁，屬北溫帶亞濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。獨(dú)特的地理位置、適宜的氣候，使這里蘊(yùn)藏著豐富的野生動(dòng)、植物藥材資源。據(jù)明嘉靖36年《涉縣志》記載，柴胡、荊芥、防風(fēng)等8種中藥材當(dāng)時(shí)就是涉縣特產(chǎn)。在戰(zhàn)火紛飛的抗日戰(zhàn)爭(zhēng)年代，八路軍129師的衛(wèi)生工作者在衛(wèi)生部長(zhǎng)錢信忠的帶領(lǐng)下，于1942年在涉縣成功研制了世界上第一個(gè)中藥現(xiàn)代制劑——柴胡注射液，救治了無(wú)數(shù)指戰(zhàn)員和人民群眾的生命。直至今天，這里的柴胡仍是制定《中華人民共和國(guó)藥典》的標(biāo)準(zhǔn)藥材。

立足于野生藥材的資源優(yōu)勢(shì)，涉縣引導(dǎo)農(nóng)民人工種植柴胡等中藥材，農(nóng)牧局、扶貧辦等部門進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，引導(dǎo)農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地，采用了“公司 合作社 農(nóng)戶”的發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一購(gòu)種、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一分紅，推廣中藥材種植，實(shí)現(xiàn)了林藥間作、糧藥間作。目前，全縣中藥材種植面積8萬(wàn)畝，千畝以上種植園區(qū)10多個(gè)，其中，涉縣德路康柴胡示范園和太行藥業(yè)丹參射干種植示范園兩個(gè)省級(jí)示范園成為全省100個(gè)省級(jí)示范園的樣板。種植品種主要為柴胡、丹參、射干等，藥農(nóng)平均增收1600元以上。

2014年，涉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心申報(bào)的“涉縣柴胡”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域范圍

涉縣位于河北省西南部，東與武安、磁縣接壤；西與山西省左權(quán)縣、黎城縣、平順縣相連；南與河南省林縣、安陽(yáng)縣毗鄰。地處河北、河南、山西三省交界，總面積1509平方公里。涉縣柴胡主要分布在涉縣境內(nèi)。主要分布在海拔500～1500m的中山區(qū)和低山區(qū)，涉及偏城鎮(zhèn)、偏店鄉(xiāng)、鹿頭鄉(xiāng)、遼城鄉(xiāng)、索堡鎮(zhèn)、河南店鎮(zhèn)、固新鎮(zhèn)、西達(dá)鎮(zhèn)、合漳鄉(xiāng)、關(guān)防鄉(xiāng)、更樂(lè)鎮(zhèn)、井店鎮(zhèn)、西戌鎮(zhèn)、龍虎鄉(xiāng)、木井鄉(xiāng)、涉城鎮(zhèn)、神頭鄉(xiāng)等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)308個(gè)村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°26′55″～114°00′16″，北緯36°16′18″～36°54′07″。涉縣柴胡保護(hù)面積300000畝，種植面積50000畝，年產(chǎn)量4000噸左右。

質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

柴胡（Bupleurum chinense DC.）。

二、立地條件

以海拔200—1500米的中山區(qū)和低山區(qū)為宜。土壤類型為石灰性褐土，pH值7.9—8.4、土質(zhì)疏松、透氣排水良好，土層厚度≥30厘米，有機(jī)質(zhì)含量≥1.34%

三、栽培管理

1. 輪作：采取用禾本科作物套種輪作三年兩熟仿野生種植模式，以伏播為主，即第一年秋作物田內(nèi)套播柴胡，當(dāng)年收獲秋作物，第二年秋季或第三年春季收獲柴胡。

2. 播種時(shí)間、方法

（1）播種時(shí)間。6月下旬—8月上旬。

（2）播種方法。種子播種每公頃畝用種量37.5—45千克。

3. 田間管理

（1）施肥。春夏季隨降雨每公頃施生物有機(jī)肥不低于4500千克。

（2）割薹。6下旬—7月上旬，柴胡現(xiàn)蕾后，將柴胡留茬10厘米后，割掉花薹。

四、采收、加工

1. 采收：柴胡種植第二年秋末至第三年春季返青前收獲。割除莖葉，挖出根部，剪去干枯莖葉。

2. 加工：采收的柴胡，去凈泥土、莖葉等雜質(zhì)，置通風(fēng)處干燥。

產(chǎn)品特點(diǎn)

涉縣柴胡根粗大、呈圓柱形或長(zhǎng)圓錐形，長(zhǎng)≥ 6厘米，直徑 ≥0.3厘米。根頭膨大，頂端殘留莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色。質(zhì)硬而韌，不易折斷。氣微香，味微苦。經(jīng)河北省食品藥品檢驗(yàn)院檢測(cè)，涉縣柴胡含柴胡皂苷a、d總量0.69%，是藥典規(guī)定（0.30%）的2.3倍；浸出物為18.3%，是藥典規(guī)定（11.0%）的1.67倍。

歷史民俗

涉縣蘊(yùn)藏著豐富的野生動(dòng)、植物藥材資源。據(jù)明朝嘉靖三十六年《涉縣志》記載，柴胡、荊芥、防風(fēng)等8種中藥材當(dāng)時(shí)就是涉縣特產(chǎn)。在戰(zhàn)火紛飛的抗日戰(zhàn)爭(zhēng)年代，八路軍129師的衛(wèi)生工作者在衛(wèi)生部長(zhǎng)錢信忠的帶領(lǐng)下，于民國(guó)三十一年（1942年）在涉縣成功研制了世界上第一個(gè)中藥現(xiàn)代制劑——柴胡注射液，救治了無(wú)數(shù)指戰(zhàn)員和人民群眾的生命。直至今天，涉縣的柴胡仍是制定《中華人民共和國(guó)藥典》的標(biāo)準(zhǔn)藥材。

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