阿勒泰大尾羊的基本介紹

勒泰大尾羊是阿勒泰地區(qū)哈薩克族牧民在特定的自然環(huán)境條件下，世世代代精心選育出來(lái)的一個(gè)優(yōu)良的綿羊品種。因其有著一個(gè)滾圓而肥大的、全是脂肪生成的尾巴而得名。勒泰大尾羊是全國(guó)聞名的優(yōu)良羊種，主要生活在新疆阿爾泰山地地帶。大尾羊主要分布在新疆北部的福海、富蘊(yùn)、青河各縣和阿勒泰市一帶。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

李時(shí)珍的《本草綱目》則進(jìn)一步證實(shí)了哈密產(chǎn)大尾羊的說(shuō)法?！侗静菥V目》卷五十載：“時(shí)珍曰：……哈密及大食諸番有大尾羊，細(xì)毛、薄皮、尾上旁廣、重一二十斤，行則以車(chē)載之。”

中國(guó)最著名的藥學(xué)專(zhuān)書(shū)中竟然也記載了西域的大尾羊，真可謂包羅萬(wàn)象。同時(shí)，也可見(jiàn)大尾羊的食療價(jià)值（當(dāng)然，李時(shí)珍并沒(méi)有見(jiàn)過(guò)大尾羊，他只是引述歷史文獻(xiàn)記載，難免有缺乏考證的淆誤之處），再結(jié)合它作為貢品獻(xiàn)給皇帝的情況，可以推斷，大尾羊確實(shí)是古代西域絕佳的代表性特產(chǎn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

大尾羊的體形外貌特點(diǎn)為頭中等大、鼻梁稍隆起，耳大而下垂，腿高而結(jié)實(shí)，股部肌肉豐滿(mǎn)，毛色主要為棕紅色。生長(zhǎng)發(fā)育較快，一般情況下，當(dāng)年產(chǎn)的羊羔，自3～9月，半年時(shí)間平均體重可達(dá)39千克。

歷史民俗

歷史悠久的阿勒泰大尾羊，是福?？h哈薩克族牧民經(jīng)過(guò)千百年辛勤培育而成的我國(guó)優(yōu)良地方綿羊品種。史籍曾記載“西域出大尾羊，尾房廣，重10斤”“新疆羊大如牛，尾大如盆”，指的就是阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊因其原產(chǎn)地和種羊繁育基地都在福?？h種羊場(chǎng)（齊干吉迭鄉(xiāng)）而曾得名為“福海大尾羊”。屬肉脂兼用型地方綿羊良種。其頭中等大，額較窄，耳大下垂，間有小耳。公羊角大而呈螺旋形，母羊角小而尖。肌肉發(fā)育良好，腿高而結(jié)實(shí)，肢勢(shì)端正，蹄小而堅(jiān)實(shí)，脂臀大而稍向下垂，毛色以棕紅及淺綠色為主，其次為白、黑及花色。肉質(zhì)細(xì)撤，無(wú)檀味，為羊肉中佳品。其產(chǎn)毛性能較好，成年公羊平均年產(chǎn)2.036公斤，成年母羊產(chǎn)1.627公斤，但毛較粗，多用以制氈：如氈褥、氈襪等。該羊成年種公羊最重達(dá)171公斤，成年母羊最重達(dá)126公斤，當(dāng)年羔羊最重達(dá)120公斤。具有耐粗飼、善跋涉、抗嚴(yán)寒、體質(zhì)堅(jiān)實(shí)、適宜放牧等特點(diǎn)，以其體格高大健壯、肉脂生產(chǎn)性能高，生長(zhǎng)速度快、長(zhǎng)膘能力強(qiáng)、肉脂鮮嫩味美、無(wú)膻味著稱(chēng)，是制作羊革的上等原料。當(dāng)?shù)啬撩裼幸痪漤樋诹铩案：５拇笪惭?，走的是黃金路，吃的是中草藥，喝的是礦泉水，穿的是毛革服，睡的是金石窩”，以此而抒發(fā)自豪贊美之情。

阿勒泰大尾羊的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

勒泰大尾羊是全國(guó)聞名的優(yōu)良羊種

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