梵凈山翠峰茶的基本介紹
梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn)于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產(chǎn)品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產(chǎn)品具有“色澤嫩綠鮮潤(rùn)、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露；鮮醇爽口；湯色嫩綠、清澈；芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點(diǎn)，贏得業(yè)內(nèi)專家一致好評(píng)和消費(fèi)者喜愛(ài)。2005年獲準(zhǔn)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。?
產(chǎn)品特點(diǎn)
1992年6月，農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心鑒評(píng)：“梵凈翠峰茶”，色綠、扁平顯芽，形態(tài)似矛，嫩香持久，味鮮醇，湯色、葉底嫰綠。外形肥嫩，品質(zhì)良好，具有名茶特色。并授予證書(shū)。
歷史民俗
印江縣種茶歷史悠久，歷來(lái)盛產(chǎn)名茶。據(jù)明朝《明實(shí)錄》記載：“思州方物茶為上”。明代的印江縣永義鄉(xiāng)團(tuán)龍村系朗西蠻夷長(zhǎng)官司所轄，隸思州。深居梵凈山間的永義鄉(xiāng)團(tuán)龍村所產(chǎn)生的團(tuán)龍茶最早可追溯到11世紀(jì)，在1411年（明永樂(lè)九年）就進(jìn)貢皇家，被賜封為貢茶。21世紀(jì)初，永義鄉(xiāng)團(tuán)龍村仍有15世紀(jì)種植的老茶樹(shù)30多棵，其中最大的一棵據(jù)專家考證是中國(guó)最大的、生長(zhǎng)較好的茶樹(shù)，被譽(yù)為“中國(guó)茶樹(shù)王”。
制作方法
工工藝流程。
鮮葉攤放→青鍋理?xiàng)l→攤涼回潮→二炒整形→攤涼回潮→?鍋→冷卻包裝→入庫(kù)冷藏保鮮。
梵凈山翠峰茶的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2005年榮獲第六屆“中茶杯”中國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)；2005年獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，并注冊(cè)登記成印江縣茶葉公共品牌。2006年、2007年連續(xù)兩年榮獲“貴州省名茶”稱號(hào)；2006年榮獲第六屆“中綠杯”中國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比“金獎(jiǎng)”；2007年榮獲“貴州省名優(yōu)綠茶”稱號(hào)；2007年榮獲第三屆貴州農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)“名優(yōu)特產(chǎn)品”；2007年榮獲第七屆“中茶杯”中國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)；2007年榮獲世界綠茶大會(huì)（日本）評(píng)比中國(guó)區(qū)選樣會(huì)暨“藍(lán)天玉葉”杯中國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)；2007年榮獲世界綠茶評(píng)比“銀獎(jiǎng)”；2008年榮獲“貴州省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)；2008年榮獲2008中國(guó)綠茶（古丈）高峰論壇名茶評(píng)比“銀獎(jiǎng)”等殊榮；2009年200克“梵凈山翠峰茶”之“梵凈山第一春”公開(kāi)競(jìng)拍以166000元奪標(biāo)；2009年榮獲第八屆“中茶杯”中國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)；2009年榮獲“貴州十大名茶”稱號(hào)；2009年榮獲第六屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2010年300克“梵凈山翠峰茶”之“梵天佛緣”公開(kāi)競(jìng)拍以198000元奪標(biāo)；2010年榮獲第十七屆上海茶文化節(jié)“中國(guó)名茶”評(píng)比金獎(jiǎng)；梵凈山翠峰茶蟬聯(lián)2009年“貴州十大名茶”、2010年“貴州五大名茶”公眾信任投票第一名；品牌價(jià)值1.44億元，居貴州同行業(yè)前三位。
