湯溝酒的基本介紹
湯溝美酒是譽滿中外的中國傳統(tǒng)名產(chǎn)、齊天大圣家園－－連云港特產(chǎn)。產(chǎn)地湯溝鎮(zhèn)自然條件得天獨厚，極宜釀美酒。湯溝美酒系以傳奇靈異的“香泉”水釀制，采擷水谷清華，工藝神妙獨特。
營養(yǎng)價值
湯溝美酒源自百年老窖、原漿精華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，酒體豐滿完美，風華自古獨秀。其以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以當?shù)貎?yōu)質(zhì)源水精工釀制而成。此酒無色透明、窖香濃郁、醇甜甘洌，回味悠長，暢飲不暈不渴，有益氣爽神之效。
產(chǎn)品特點
特選的優(yōu)質(zhì)原輔料，采用代代相傳神妙獨特的工藝，結(jié)合高科技，經(jīng)以陶壇窖藏5年老熟而成。本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿完美，自古濃香獨秀，風華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。
歷史民俗
在明清時期，湯溝大曲被選為“貢酒”?？滴趸实圪澴u湯溝酒為“國粹名酒”。乾隆皇帝下江南路過湯溝，稱贊湯溝美酒：“聞香下馬，豪飲不醉”。大戲劇家洪升揮毫題寫：“南國湯溝酒，開壇十里香”。1911年萊比錫國際博覽會上，法國著名評酒師亨特博士轉(zhuǎn)到湯溝大曲存放處，忽聞一股奇香，當場打開品嘗，滿飲三杯，連稱：“好酒！好酒！”遂將湯溝大曲評定為銀牌獎，僅比貴州茅臺稍次一等。據(jù)說，日本前首相田中角榮年輕時在中國曾喝過湯溝大曲，三十年后他當了日本首相訪華時，仍提出要喝湯溝酒。田中訪華后，湯溝大曲遠銷日本、東南亞等許多國家。
湯溝酒的獲獎榮譽
被國家工商行政管理總局商標評審委員會通過行政認定為“中國馳名商標”。1924年被民國政府中央實業(yè)部命名為“義源永記酒廠”。當時產(chǎn)品經(jīng)濱?？h殷福記商號遠銷日本和東南亞一帶。1915年曾榮獲萊比錫國際博覽會銀質(zhì)獎； 1979年湯溝大曲參加江蘇省評酒會，獲得了第一名，同年獲得江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書；1982年，在江西廬山召開的全國名優(yōu)白酒檢評會上，湯溝大曲被許多專家公認為“濃香型的后起之秀”，“是很有前途的酒”，并獲得“無色透明，窖香濃郁，醇甜甘冽，回味悠長，尾凈”的評語；1984年，38度湯溝特液和53度湯溝特曲參加江蘇省評酒會，蟬聯(lián)第一，同年參加輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽，分獲金杯獎和銀杯獎，同年在全國第四屆評酒會上，被評為同類產(chǎn)品第五名，同年11月，在名酒薈萃的首都北京，湯溝特曲被我國首次赴南極考察隊選中，在喬治島長城站落成典禮上宴請外國朋友時，受到了國際友人的稱贊；1987年，38度湯溝特液被評為全國旅游產(chǎn)品“金樽獎”，被譽為“消費者最喜愛的低度白酒”；38度湯溝特液、53度湯溝特曲和55度湯溝優(yōu)質(zhì)酒被選送參加首屆中國食品博覽會，獲得兩枚金牌，一枚銀牌；1989年，53度湯溝特曲、38度湯溝特液參加第五屆全國評酒會，雙雙榮獲國優(yōu)；同年被國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局認證授予“方圓”質(zhì)量認證標志，作為國家質(zhì)量認證免檢產(chǎn)品；1992年，53度湯溝特曲榮獲中國名優(yōu)酒博覽會金獎等。
