沾化冬棗的基本介紹

山東省沾化縣沾化冬棗，是中國著名的地方特產(chǎn)之一，距今已有3000年歷史，最年長的冬棗樹已經(jīng)有600多年的歷史。 在第九屆沾化冬棗節(jié)開幕式上，國家旅游局政策法規(guī)司司長周久才同志向沾化縣人民政府授“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”匾牌，國家林業(yè)局造林司司長魏俊生同志向沾化縣人民政府授“全國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)示范縣”匾牌。

營養(yǎng)價(jià)值

山東沾化冬棗是一種晚熟鮮食果品，9月下旬成熟（9月下旬以前成熟的均不是真正的沾化冬棗）。果皮赭紅光亮、香甜酥脆,營養(yǎng)豐富、品質(zhì)極佳，可食率達(dá)93.8% 。經(jīng)科學(xué)分析冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必須的氨基酸，總含量為0.985mg/100 mg ,含蛋白質(zhì)1.65%，膳食纖維2.3%，總糖17.3%，總黃酮0.26%，煙酸0.87mg/100mg, 胡蘿卜素1.1 mg/Kg，維生素B10.1mg/Kg,維生素B2 2.2mg/Kg,維生素C的含量達(dá)1079.1mg/Kg,有“活維生素丸”之稱。另外還含有較多的維生素A、E，鉀、鈉、鐵、銅等微量元素，有

歷史民俗

據(jù)傳說，明朝燕王朱棣靖難奪取皇位，北部邊境蒙古部落又起兵叛亂，成祖五次帶兵親征漠北，所經(jīng)之地，或怕有疑兵，或清理奸細(xì)，加之軍紀(jì)松懈，嗜殺成性，一路燒殺搶掠，弄得尸骨遍野，民不聊生，史稱“燕王掃北”。

途經(jīng)沾化時(shí)，明軍正欲包圍村莊，卻見村中百姓圍在一棵老樹面前跪拜，忽然老樹上空霞光萬丈，電閃雷鳴，接著飛沙走石，撲向軍中。明軍頓覺頭暈?zāi)垦?，不明所向。軍師見此情景，連忙命令全軍急行，越過本地村莊北進(jìn)。此地百姓遂得平安，且人丁世代興旺。村民們跪拜的那棵老樹便是冬棗，她在危難之時(shí)，大顯神靈，保佑了這方百姓，當(dāng)?shù)匕傩諔涯畈煌?，將冬棗樹視為“神樹”?/p>

星轉(zhuǎn)斗移，歷經(jīng)滄桑，當(dāng)?shù)厝罕妭髡f的那棵“神樹”已年老干枯，而從其本木繁衍的第三代樹迄今雖已300余年，但仍根深葉茂，每年結(jié)棗400余斤，被譽(yù)為“冬棗嫡祖”。此樹現(xiàn)移栽至沾化冬棗研究所院內(nèi)，每日供人參觀。

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