靈武長棗的基本介紹

靈武長棗，寧夏回族自治區(qū)靈武市特有品種，栽培歷史悠久，品種優(yōu)良，所產(chǎn)鮮食果味鮮美，質(zhì)地酥脆，汁液多，果肉白綠色，可食率和營養(yǎng)價值高。被批準為中國國家地理標志產(chǎn)品。

營養(yǎng)價值

靈武長棗果實色艷、肉厚、質(zhì)脆、酸甜適口，風(fēng)味獨特，富含各種礦物質(zhì)和維生素，尤以維生素C含量最高，是中華獼猴桃的2倍多。靈武長棗在醫(yī)學(xué)上也有廣泛的醫(yī)療功效，能潤心肺、止咳、補五臟，對高血壓、動脈硬化等病有良好療效。常食長棗，能強身健體，美容養(yǎng)顏。

產(chǎn)品特點

靈武長棗商品性狀優(yōu)良。果實成熟期在9月下旬至10月上旬。果個大，長橢圓形或圓柱形，平均單果重14.5~24g（寧夏之最），最大達40g（寧夏之最）?？v徑4.34~4.80cm，橫徑2.57~3.36cm。大小較整齊；靈武長棗鮮食果味鮮美，質(zhì)地酥脆，汁液多，果肉白綠色，可食率94.6%；功能食品和營養(yǎng)價值高。含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分。含有大量維生素P，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病癥有療效，營養(yǎng)豐富，用途廣，有益于人體健康；用鮮棗制成酒棗，其味香甜獨特，為春節(jié)時佳品。將干長棗和銀耳、枸杞一同煮食，是一種營養(yǎng)十分豐富的滋補品。靈武長棗性狀優(yōu)良，是全寧夏人民的寶貴種質(zhì)資源，一定要用好。

歷史民俗

據(jù)《中國果樹志棗卷》279頁記載：寧夏長棗別名馬牙棗，產(chǎn)寧夏靈武，栽培歷史始于18世紀。 為了推動長棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓寬增收渠道，靈武市出臺了許多優(yōu)惠政策，鼓勵長棗種植。一是形成了靈武長棗產(chǎn)業(yè)化服務(wù)體系。到2009年有靈武長棗市級協(xié)會1家，培育了靈武市靈丹集團、靈武市成園苗木花卉

公司等靈武長棗經(jīng)濟合作組織；建立了靈武長棗通訊信息平臺，形成了市、鄉(xiāng)、村、隊、戶五級技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；開通了4020115靈武長棗技術(shù)服務(wù)專線電話；并利用中國移動信息平臺，及時將棗樹管理要點和有關(guān)信息通過短信的形式傳遞給每個棗農(nóng)。二是建立了較為完整的技術(shù)鏈條體系，具備了在寧夏大規(guī)模發(fā)展的技術(shù)支撐條件。三是深加工技術(shù)獲得突破。與天津科技大學(xué)合作，開發(fā)研制的“靈州紅”系列長棗果酒正式投放市場；由靈武市伊農(nóng)棗園紅農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)中心研制的靈武水晶棗，2008年已進入北京、廣州、上海、深圳等大城市，為了進一步開發(fā)靈武水晶棗系列產(chǎn)品，擴大規(guī)模，靈武市計劃投資2200萬元，建成寧夏最大的現(xiàn)代化長棗深加工企業(yè)，預(yù)計年生產(chǎn)加工水晶棗1200噸，反季節(jié)銷售長棗2000噸，預(yù)計創(chuàng)收近500萬元。

到2009年，靈武已建成通貫全市南北的沿山百公里靈武長棗標準化產(chǎn)業(yè)基地8.6萬畝，其中千畝精品示范園區(qū)5個，萬畝綠色無公害生產(chǎn)基地2個，2008年掛果面積4萬畝，產(chǎn)量近200萬公斤，年實現(xiàn)產(chǎn)值2000萬元。

靈武長棗的獲獎榮譽

2006年，靈武市被國家林業(yè)局批準為“中國靈武長棗之鄉(xiāng)”，靈武長棗被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準為“地理標志保護產(chǎn)品”；2007年，靈武市當選為中國棗主產(chǎn)區(qū)協(xié)作組首屆輪值主席單位。先后在上海、深圳等地成功舉辦了第二、三屆靈武長棗節(jié)。2008年“靈丹”牌靈武長棗被國家農(nóng)業(yè)部評為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”?！办`丹牌”、“靈武紅”等7個產(chǎn)品品牌通過了ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認證，獲國家綠色食品發(fā)展中心A級認證?！办`丹”牌靈武長棗分別于2003年、2004年榮獲中國北京沙產(chǎn)業(yè)博覽會名優(yōu)產(chǎn)品獎和中國上海林博會銀獎，2萬畝靈武長棗綠色食品生產(chǎn)基地得到了產(chǎn)地認證；建立了“萬畝靈武長棗全國標準化示范園區(qū)”、“寧夏靈武長棗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)”和“靈武長棗有機食品生產(chǎn)示范點”。

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