舞鋼鵓鴿的基本介紹

舞鋼鵓鴿羽色以白色為主，兼有灰、銀、黑等，頭圓頸粗、胸部豐滿、體長背平、尾稍翹、喙長鼻瘤小。

舞鋼市地處伏牛山東部余脈，與黃淮平原交接地帶，三面環(huán)山，形成天然屏障，保護(hù)了舞鋼鵓鴿遺傳性狀的穩(wěn)定。境內(nèi)山水相間，植被繁茂，藥源植物品種多，礦產(chǎn)資源豐富。土壤主要為黃棕壤土，富含鐵、鉀、鋅、硒等礦物質(zhì)和微量元素，食物資源充足，適合禽類生長和繁衍，抗病性強(qiáng)。舞鋼市屬大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，雨水充沛，年降水量超過1000毫米，有利于鴿子生長發(fā)育。舞鋼河流屬淮河水系，境內(nèi)河流縱橫，水質(zhì)清冽，無污染，為舞鋼鵓鴿的生長發(fā)育和種質(zhì)傳承提供了豐富的自然水源。

舞鋼鵓鴿地域保護(hù)范圍包括河南省平頂山市舞鋼市轄區(qū)的八臺、棗林、武功、廟街、尹集、楊莊、尚店、鐵山、礦建9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦，183個行政村。地理坐標(biāo)：東經(jīng)113°21′27″～113°40′51″，北緯33°08′10″～33°25′25″。年出欄乳鴿1800萬羽，年產(chǎn)鴿肉7200噸。

營養(yǎng)價值

舞鋼鵓鴿含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，鴿肉維生素A含量為70μg/100g，鐵含量為4.5mg/100g，蛋白質(zhì)含量為22.4%。

產(chǎn)品特點

鴿肉皮色米黃、肉色紅潤、皮下脂肪分布均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩、富有彈性，具有新鮮鴿肉的味道。煮熟后，肉質(zhì)滑嫩多汁，湯汁鮮美，香味濃郁。

獲獎榮譽(yù)

2020年9月18日，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入2020年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并核發(fā)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書。

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