興義甘蔗的基本介紹
興義甘蔗。糖蔗：蔗莖直立，葉片半披散，株高250-300cm，莖莖2.50-2.80cm，中莖至中大莖，蔗莖均勻，節(jié)間圓筒形，節(jié)間長度10cm以上，莖皮遮光部分淺綠色，無生長裂縫和木栓裂痕，蠟粉帶較厚。芽呈卵圓形，芽溝不明顯。果蔗：蔗莖直立，莖圓，呈深紫色，實心，節(jié)間長度10cm以上，莖皮薄，易撕，蔗汁多，清甜醇香，纖維適中。
興義甘蔗種植區(qū)域主要屬于貴州南盤江低熱河谷地帶，該區(qū)域熱量充足，降雨充沛，日照時間長，四季不甚分明，立體氣候特征明顯為甘蔗的生長提供了一個極適宜的溫度環(huán)境，有利于甘蔗的生長及糖分累積，是甘蔗理想的生長溫差，對糖分的累計和生長極為有利。充分的日照，有利于甘蔗蔗糖分的積累。綜上，興義甘蔗產(chǎn)區(qū)位于興義南盤江低熱河谷地帶，熱量充足，年均溫、年降水量、年太陽總輻射、年日照時數(shù)等均能滿足甘蔗生長條件，十分適宜發(fā)展甘蔗種植，當(dāng)?shù)匕傩辗N植甘蔗積極性較高，種植歷史較為悠久，經(jīng)濟效益較高，為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)經(jīng)濟作物。
營養(yǎng)價值
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。糖蔗：蔗糖含量≥13g/100g，粗纖維≤3.0g/100g。果蔗：蔗糖含量4.5-6.5g/100g，粗纖維≤2.5g/100g。
產(chǎn)品特點
興義甘蔗具有皮薄莖脆、汁多味甜、營養(yǎng)豐富、清涼解毒、解渴充饑等特點，以及產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益好等優(yōu)點，故深受貴陽、安順等地客商的親睞。
獲獎榮譽
為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品
