亚洲综合av,国产超级VA在线观看视频,影音先锋2024AV天堂网,影音先锋亚洲导航资源,一本天堂在线香蕉,百度影音先锋av

泗陽酥雞

2022-10-21 泗陽酥雞包裝設(shè)計(jì)

泗陽酥雞的基本介紹

酥雞又叫"膘雞"。主要食材豬肥膘,山藥,豬后腿肉,先用絞碎的肥膘肉糊與去皮的熟山藥糊為主料,再適當(dāng)加上蝦仁、雞蛋清、淀粉(綠豆粉最佳)、精鹽等特選佐料(生姜最好取汁,蔥、蒜用白莖,不用青葉,用白胡椒粉,以保持純白色為佳)攪拌均勻,作為表層;再用瘦豬肉糊(回民用雞肉糊)、雞蛋黃(如用蟹黃更佳)、適量摻點(diǎn)饅頭屑(作提喧用)、淀、粉、鹽、姜、蔥等佐料攪拌均勻,作為底層。然后,在蒸籠里鋪上百頁(又名千張),作為護(hù)底。在百頁上先攤上底層配料約寸許,再放置表層配料攤勻攤平。上為白玉色,下為棕紅色,約二寸厚度。做好后將其放入蒸籠,蒸熟后,上層潔白如玉,下層紅如瑪瑙。一般先改刀成片,配以菠菜、姜蔥等佐料,青、紅、白三色相映,甚是美觀。酥雞,不肥不膩,嬌嫩爽口。

泗陽一些農(nóng)家,每遇婚嫁、生日、造房等紅白事,置辦的宴席大都是八碗八碟"酥雞頭"。在八大碗中,必不可少的是"酥雞"。因?yàn)檫@道菜是八碗中第一道菜,所以人們又稱它為"頭菜"。頭菜的制作很有學(xué)問:淀粉摻得少容易散,淀粉摻得多則易板。

營養(yǎng)價(jià)值

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

制作方法

1、調(diào)好蒸雞的湯料,把整雞放入湯內(nèi),加上配料,入籠中把雞蒸爛。

2、鍋內(nèi)加花生油,燒至七成熱,放上蒸爛的雞炸透,撈出盛在盤中。

3、在雞身淋上香油即成。

小訣竅

制作關(guān)鍵

一定要選用一年之內(nèi)的嫩雞,宰殺洗凈。

湯料要調(diào)好口味,雞要蒸得酥爛。

品嘗吃法

酥雞的吃法有兩種:一種為"扣碗",一種為"散燒"??弁氲淖龇ㄊ前驯祀u切片組成碗口大的龜背形,外加湯汁及調(diào)味佐料。外觀上,像一個(gè)完整的大饅頭,用筷輕輕一撥,則一片片各自分開。

另一種為散燒,是將酥雞切成方塊或片狀,拌以菠菜(或青菜)、姜、蔥等佐料,放到鍋里燒開即可裝碗。其特點(diǎn)是:青、紅、白三色搭配,非常美觀

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文泗陽酥雞關(guān)鍵詞為“泗陽酥雞包裝設(shè)計(jì),”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問題,請及時(shí)聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。

包裝設(shè)計(jì)公司
四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司

幫助企業(yè)找到亮點(diǎn),打磨亮點(diǎn),包裝亮點(diǎn),讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務(wù):金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點(diǎn)蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個(gè)偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.

聯(lián)系我們
四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)作品
萬闔源蒸碗預(yù)制菜禮盒包裝設(shè)計(jì)
萬闔源蒸碗預(yù)制菜禮盒包裝設(shè)計(jì)

萬闔源蒸碗,幾年前和四喜合作,品牌提升之后,銷量一直很好,2021年再次找到四喜...

妙友貓罐頭食品包裝設(shè)計(jì)
妙友貓罐頭食品包裝設(shè)計(jì)

這次我們?yōu)槊钣沿埞揞^設(shè)計(jì)了包裝包裝設(shè)計(jì)方案包裝我們依然用了簡單的圖形來表達(dá),目的...

老街口瓜子包裝袋設(shè)計(jì)
老街口瓜子包裝袋設(shè)計(jì)

老街口是四喜的老客戶,這次我們?yōu)槔辖挚谠O(shè)計(jì)了電商直播與線下超市為主的包裝包裝設(shè)計(jì)...

宿迁市| 锡林郭勒盟| 措美县| 双鸭山市| 朝阳区| 洛浦县| 布尔津县| 太原市| 鹿泉市| 年辖:市辖区| 灵璧县| 花莲县| 封丘县| 札达县| 大理市| 松桃| 临江市| 府谷县|