平安馬鈴薯的基本介紹
馬鈴薯，高15-80厘米，無(wú)毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分，是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。馬鈴薯是一種高產(chǎn)經(jīng)濟(jì)作物，其生長(zhǎng)期短、產(chǎn)量較高，具有很強(qiáng)的適應(yīng)性。馬鈴薯也是世界頭號(hào)非谷類(lèi)食品，其已經(jīng)成為全球糧食系統(tǒng)的重要組成部分，其塊莖中富含淀粉、維生素、糖、蛋白質(zhì)等成分，可充分提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
平安區(qū)大部為山區(qū)，地形復(fù)雜，溝壑縱橫，南高北低，西高東低，由西南向東北傾斜。平安區(qū)氣候的主要特點(diǎn)是，日照時(shí)間長(zhǎng)，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，春季干旱，多風(fēng)，夏季短促?zèng)鏊m宜馬鈴薯生長(zhǎng)。地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，氣候溫和，灌溉便利，多為耕地、生產(chǎn)水平較高，是本區(qū)糧食高產(chǎn)區(qū)。
平安區(qū)位于青海省東部，湟水流域中游南側(cè)，地處東經(jīng)101°49′～102°10′，北緯36°15′～36°34′。南北長(zhǎng)約34公里，東西寬約23公里，總面積769.15平方公里，北隔湟水與互助相望，南接化隆以青沙山為界，西與西寧、湟水接壤，東與樂(lè)都相連。平安區(qū)隸屬青海省海東市管轄，全區(qū)設(shè)五鄉(xiāng)三鎮(zhèn)，縣城所在地平安鎮(zhèn)。全區(qū)農(nóng)用耕地2.14萬(wàn)公頃（31.36萬(wàn)畝），占土地面積27.18％；平安馬鈴薯分布在平安區(qū)平安鎮(zhèn)、小峽鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、石灰窯鄉(xiāng)、洪水泉鄉(xiāng)、古城鄉(xiāng)、沙溝鄉(xiāng)、巴藏溝鄉(xiāng)5鄉(xiāng)3鎮(zhèn)，種植馬鈴薯規(guī)模達(dá)16萬(wàn)畝，覆蓋全縣范圍。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
馬鈴薯單株產(chǎn)量高0.88±0.3千克，單株結(jié)薯5±2個(gè)，單塊重0.18±0.1千克，塊莖淀粉含量為15%以上，蒸食品味好，粗蛋白含量為2%-3%，植株較耐旱、耐寒，耐鹽堿，薯塊耐儲(chǔ)藏。
產(chǎn)品特點(diǎn)
平安馬鈴薯薯塊形狀呈橢圓和圓形，表皮白色光滑，芽眼較淺，薯肉呈白色，致密度緊，無(wú)空心。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2018年7月3日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“平安馬鈴薯”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
