樂平香煙糖的基本介紹

樂平香煙糖因其形似香煙而得名，樂平香煙糖有著近百年歷史，也是樂平的最負(fù)盛名的地方特產(chǎn)之一。歷史上，每年臘月里，家家戶戶多多少少都要做一點(diǎn)香煙糖，因是為過年而特制，又叫“年糖”。

做香煙糖是一個很復(fù)雜的過程，從熬糖、搭糖、打包、灌餡、抽糖至剪糖整個過程必須一氣呵成，看起來簡單而做起來卻是很要“功夫”的。它以飴糖做皮，黑芝麻、桂花汁、白砂糖等做餡，從外表看，白白的糖皮裹著黑芝麻，面上再配上一兩條細(xì)細(xì)的彩絲，看起來就像一根根香煙，咬在口里甜脆脆、香酥酥的，吃后余味無窮。正月里，樂平人走訪親友，招待賓朋都離不開它。

過去，每逢過年，家家戶戶都會親自動手制作香煙糖，每一個樂平人家都有一個制作香煙糖的能手。現(xiàn)在，大家生活條件越來越好，雖然不再親自制作香煙糖，但是作為一個地道的樂平人，香煙糖也是必不可少的年貨之一。

產(chǎn)品特點(diǎn)

以飴糖做皮，黑芝麻、桂花汁、白砂糖等做餡，從外表看，白白的糖皮裹著黑芝麻，面上再配上一兩條細(xì)細(xì)的彩絲，看起來就像一根根香煙，咬在口里甜脆脆、香酥酥的，吃后余味無窮。